グルメ情報(我が家の定番メニュー③)

グルメ情報(我が家の定番メニュー③)
 我が家の定番メニュー③は「鯛の塩焼き」である。一見どこにでもある料理であるが、これも調理器具がポイントでそれは「ドリームキッチン」という。何やら陳腐な名称ではあるが、これもまた電子レンジ専用の調理器具なのだ。円盤状の皿と蓋で構成され材料は耐熱セラミックスで日本製である。調理後は軽く水洗いするだけで良いから、焼き物の際のロースター掃除の如き煩わしさはて皆無といっ良い。但し、電子レンジで調理した後は高熱になるので専用の鍋つかみ?で慎重に対応する必要がある。このあたりは「パピヨット」に一日の長があるようだ。
 さて鯛の塩焼きであるが、鯛一匹をさばくのも良いが、最近はスーパーで尾頭付きで切り身、尻尾までをワンパックにして格安で販売していることがある。これを求めて来て、皿に乗せ、軽く塩を振り蓋をして後は電子レンジで6分間。実にジューシーな塩焼きが完成する。美味しい食べ方としては、出来あがりを細かくしてご飯に乗せ、ほうじ茶を掛けて「鯛茶」とする方法もある。尚、「ドリームキッチン」ではアスパラベーコンも超手軽に出来るのでそのうち紹介する予定である。

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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆
ジャンル : グルメ

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Author:JASON
はじめまして。JASONと申します。ホラー映画が大好きで放映される作品は大概録画して観ています。時間が許せば劇場にも足を運びますが、ことホラー映画に関して言えば米国で公開された数の十分の一くらいしか我が国で公開されないのが残念です。因みにハンドルネームのJASONは御存じ13金のシリーズから取ったものです。さて小生の他の趣味ですが楽器では習い事レベルですが、クラシックのヴァイオリンとジャズピアノを奏します。またカクテルに興味があり、冬はマンハッタン、夏はマルガリータなどを作って楽しんでいます。更に ホームページギャラリー「チェリーとジャンヌ」を公開中です。黒猫チェリーと白猫ジャンヌが登場するイラストストーリーとギャラリーの二本立てになっています。見て頂いた方々のご感想や意見交換などをホームページつくりに反映していきたくよろしくお願いします。なお、URLはhttp://parnassum.web.fc2.com/です。

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