グルメに関する情報(我が家の定番メニュー②)

グルメに関する情報(我が家の定番メニュー②)
 我が家の定番メニュー②は「煮豆腐」である。一口に言えば「湯豆腐」なんだろうが、これは電子レンジ専用の調理具「パピヨット」による料理である。「パピヨット」はどれくらい知名度があるのか分らないが、とにかく“画期的な調理具”であることは確かである。シリコン・ラバーで作られたしゃれたデザインのお鍋とでも言おうか。おフランス製なので“鍋でござい”てなデザインでは当然ながら無い。そのパピヨットに焼き豆腐(豆腐や厚揚げでも良い)、水菜、エノキ茸を入れ、出汁を少々掛けて後は電子レンジで数分チンすればアツアツの湯豆腐が出来上がる。蓋を開けたら出汁に水菜などを浸しながら食するとよろしい。とにかく簡単でアツアツでしかも非常に美味しい。
 このパピヨットは最近我が家で重宝している優れものである。デザイン、色、食後の洗い易さなど特徴はいろいろあれど、これはまさしく電子レンジを使った“新しい料理を創作する”調理具だと思われる。つまり従来の料理を美味しく早く簡単に作るだけというのでは誠に勿体ない調理具だと思うのだ。尚、この手の調理具は最近イタリアやスペイン製など様々なものが販売されているようだ。

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テーマ : ウチの晩ごはん
ジャンル : グルメ

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JASON

Author:JASON
はじめまして。JASONと申します。ホラー映画が大好きで放映される作品は大概録画して観ています。時間が許せば劇場にも足を運びますが、ことホラー映画に関して言えば米国で公開された数の十分の一くらいしか我が国で公開されないのが残念です。因みにハンドルネームのJASONは御存じ13金のシリーズから取ったものです。さて小生の他の趣味ですが楽器では習い事レベルですが、クラシックのヴァイオリンとジャズピアノを奏します。またカクテルに興味があり、冬はマンハッタン、夏はマルガリータなどを作って楽しんでいます。更に ホームページギャラリー「チェリーとジャンヌ」を公開中です。黒猫チェリーと白猫ジャンヌが登場するイラストストーリーとギャラリーの二本立てになっています。見て頂いた方々のご感想や意見交換などをホームページつくりに反映していきたくよろしくお願いします。なお、URLはhttp://parnassum.web.fc2.com/です。

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